加水分解エンドウペプチド(食品グレード)は、非遺伝子組み換えエンドウタンパク質分離物に対する制御された酵素加水分解によって製造される、植物由来の低分子オリゴペプチドです。分子量範囲が1000~5000 Da、ペプチド含有量が90%以上であるこの原料は、高い生体利用率と迅速な吸収性を提供し、サプリメント、スポーツ栄養、機能性食品、飲料メーカーにとって多用途な機能性成分となります。
| 仕様 | |
|---|---|
| 製品名 | 加水分解エンドウタンパク質ペプチドパウダー |
| グレード | 食品グレード |
| 原料 | エンドウタンパク質 |
| 外観 | 淡黄色微粉末 |
| 溶解性 | 冷水に即溶性、澄明・透明な溶液 |
| 粒度 | 60メッシュ通過率90% |
| タンパク質含有量 | 90%以上(カスタマイズ可能) |
| ペプチド含有量 | 90%以上(カスタマイズ可能) |
| 分子量 | 1000~5000 Da(カスタマイズ可能) |
| 標準パッケージ | 20 kg/袋 — 内側:食品グレードPE袋、外側:クラフト紙袋 |
| 賞味期限 | 製造日より24ヶ月 |
| 保管方法 | 密閉、遮光容器に入れ、直射日光、湿気、過度の熱を避けてください |
| MOQ | 交渉可能 — トライアル注文数量についてはお問い合わせください |
Q1: 原料として、エンドウペプチドとエンドウタンパク質分離物の違いは何ですか?
A1: エンドウペプチドは、酵素加水分解された低分子オリゴペプチド(1000~5000 Da)であり、迅速な吸収性と生理活性特性を持ちます。エンドウタンパク質分離物は、消化が遅く、顕著な生理活性を持たない未分解の高分子タンパク質です。選択は、ターゲット製品のポジショニングによって異なります。ペプチドは生体利用率主導の主張に、分離物は一般的なタンパク質強化に。
Q2: 研究開発および生産トライアル用のサンプルを入手できますか?
A2: はい。商業注文の前に、製剤テスト、適合性評価、パイロットバッチトライアル用の無料サンプルを提供しています。
Q3: 大量注文時にどのような書類を提供しますか?
A3: バッチごとのCOAが標準です。追加書類として、MSDS、重金属分析、微生物試験報告書、アレルゲン声明、ハラール、リクエストに応じて証明書が利用可能です。
Q4: 特定の製剤に合わせて、ペプチド含有量や分子量分布をカスタマイズできますか?
A4: はい。標準仕様は、1000~5000 Daでペプチド含有量90%以上です。MOQにより、カスタムターゲット(例:より狭いMW帯、より高いペプチド含有率)が利用可能です。要件については、当社の技術チームにお問い合わせください。